崇左：隐藏款赏秋小城，流淌着一段山水田园的慢旅时光 | 36小时乡村奇遇记
2023-03-31 13:53
来源：广西文化和旅游厅微信公众号
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来到天等县，一定要去丽川古村落看看，那里不仅有着秀美动人的自然风光还有特色民族风情，从县城向东出发约1公里处，就能抵达目的地。
丽川古村落的美就藏在于这灵秀的山水之间，蓝天碧水、烟波袅袅，似一幅徐徐展开的山水画卷，处处深藏着古朴犹存的岁月感。青石板古驿道、镬耳屋建筑群……丽川古村落像是穿越时光而来，赓续悠长古韵。金黄的阳光柔柔地洒在村庄上，和边上的丽川河融合成一片。一旁的村落、山脚的河流以及树脚下的孩童，动静相融，构成一幅人与自然和谐的山村美景图。山清水秀，幽美动人，漫步丽川河堤之上，眼前是简朴的村道，脚下是清亮碧秀的丽川河，看河水绕着独秀峰经过，犹如一条翠绿的绢带静静地流向远处。
从天等县城驾车出发，向都康乡逐龙村龙合屯一带驶去，只需10分钟，就能看到一片金黄出现在眼前。不同于春的绿装、夏的热情、冬的温暖，金灿灿的稻田与田间小道相互交融，属于秋的气息扑面而来。都康田园景区于2018年被评为国家3A级旅游景区，2010年广西摄影家协会把都康田园风光誉为“广西最美田园”，是天上遗留在人间的风景。秋天，是都康田园最美的时节。登上观景台，从远处眺望，田园间农田村舍的错落有致，连绵的石山与蜿蜒的逐龙河相互呼应，因季节变化而点缀其上的碧绿、金黄等层次分明的颜色，为田园再添一份风光神韵。趁秋光正好，带上家人与都康田园风光来一场秋天的约会吧！踏向这秋日的田野，感受这温暖的阳光洒满全身，这一刻恰好吹来的稻谷香，给身后留下的是一片温柔的暮色。
行走在田埂上，看潺潺流水，风起稻浪，又是别样感受。来吧！到金黄的稻田里来，一同找寻那久违的慢慢时光。汽车沿着乡间小道缓缓向岩林庄行驶，来到天等县都康乡安康村清风岩屯岩林庄乡村旅游区，参观原广州军区306部队通讯连驻地旧址，走进独具历史色彩、奇石遍布的大型天然岩洞“清风岩”。清风岩洞坐落在田园风光优美的都康田园旁，是广西四星级乡村旅游区，由于天等县独特的地貌，这里是曾经是306部队的通信基地，至今景区还完整地保存了306部队营房、发报机、电话等设施，一到此地就能感受到浓郁的军事文化气息。“历史不应只被陈列，精神需要世代传承”，满墙的照片和满屋子的历史物件，透露着前一辈人艰苦奋斗，顽强拼搏的不屈精神。再深入洞中，秀丽旖旎的溶洞景观，仿佛误入仙境，洞厅宏大壮观，令人叹为观止，越往里走更是别有洞天！千奇百怪琳琅满目的钟乳石下，洞里竟还藏着猴头菇、木耳、茶树菇、鹿角灵芝等天然高营养的好食材，不远处一坛坛的辣椒酱与一缸缸的美酒，让你不虚此行。天等县因其特有的土质和气候条件影响，所产的指天椒果小朝天，色泽鲜亮，辣味十足。天等人民通过不断地摸索，发明了用木杵和石臼将指天椒和大蒜捣碎，加以盐、酒、醋等腌制存放的天等指天椒加工技艺。来清风岩洞看看吧，在这里，你不仅能品尝来自壮乡的那一口鲜辣，还能饮一碗甘冽清澈的洞藏美酒。在天等，霜降来了就代表着丰收来了，金秋下的天等处处是“丰”景。天等历史悠久，留下了众多的非物质文化遗产。广西“壮族霜降节”便是其中之一，每年霜降前后，恰逢田园稻浪染黄，也是壮族人民欢庆丰收的传统节日——广西“壮族霜降节”举行的时候，人们在秋高气爽的日子里，欢祝节庆，忙着丰收。天等县“壮族霜降节”至今已有400多年历史，2014年11月，广西“壮族霜降节”经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，每年广西“壮族霜降节”开幕式最重要的文艺表演打榔舞更是重中之重。打榔舞是天等具有悠久历史的壮族舞蹈，从唐代武德年间传承至今，已有近1400年的历史。“榔”是壮族先民专门用来脱稻粒、舂米的工具。最早，打榔只是壮族先民给稻谷脱粒和打糍粑的一种劳作场景。后来，打榔加入了舞蹈的元素，由此演变的打榔舞则成了壮族人稻作文化的再现。霜降期间，劳作了一年的壮族乡民们，会用新糯米做成“糍那”“迎霜粽”，招待亲朋好友。人们也趁农闲的机会交朋结友、走亲串戚、对歌看戏，同时在节庆期间卖农产品、购买生产生活用具，为第二年的春耕做好准备。
感受完广西“壮族霜降节”，欣赏了打榔舞，顺道去一趟壮族霜降节博物馆逛一逛，近距离感受少数民族的文化底蕴，追寻先辈们的历史缩影。远在石器时代，天等县境内已有古人类使用石器在此披荆斩棘，发展原始农业。战国、秦汉后，天等先后处在象郡、郁林郡范围内，深受汉文化的影响，出土了战国青铜钺，汉代铜鼓、陶器，唐朝青瓷，留下了很多珍贵的文物和遗迹。在这里，还能一睹天等县非物质文化遗产——进远石雕的现场雕刻以及都康宽扇技艺的现场展示。从清代以来，进远乡创造了无数样式丰富、内容精彩的石雕作品。而这些作品也一路记录着中国南方民族在石雕技艺和文化上的成就。
进远乡位于天等东北部，坐落在重重大山深处，山中的大石天然为这里的人们提供了制作石雕的材料，石雕技艺代代传承着。进远乡也因出色的石雕技艺，被称为“石匠之乡”。来吧，与非遗代表性传承人与面对面交流，近距离地感受传统非遗项目带来的独特魅力。走在天等，如果说旖旎的风光让人感到心情愉快，诗意的山水田园让人流连忘返，那么在天等品尝原生态的地道美食——吉劳才是打开天等美食之旅的第一步。“吉劳”是天等土话译音 ，又称“集烙”或“油糍”，“吉” 是“糍粑”，“劳”是“脂肪”，“吉劳”即油炸的糍粑或面饼。在天等，“吉劳”也隐喻着勤劳智慧的天等人对生活的美好愿望！遍布县城大街小巷的吉劳摊，靠着独特的风味，不仅满足了天等居民日常所需，更是牵动了无数慕名而来游客的胃口，要是你遇上了准得吃上个心满意足才行。除了吉劳，在天等还有手打糍粑，洞藏天等辣椒酱等着你来一一品尝。手打糍粑，能最直接地感受到丰收的喜悦。而这里有着中国式最传统的“绝活”，生活在这的壮家人，始终传承着这门古老的手艺。热腾腾的糯米倒进石臼，到了重要的“打糍粑”环节。纯手工捶打的糍粑，做法看似简单，但每一次的泡、蒸、打、揉等工序，都是很考究的技术活，只有一槌一槌打出来的糍粑才能柔软细腻。两人上阵，轮番捶打面团，保证均匀受力。打好后的面团放在案板上，洒上糖粉，或是裹上糖心，一捏一拧一搓，厚薄均匀，最后再将捏好的糍粑整齐地摆放在桌子上。尝上一口，满嘴的糯米浓香，唇齿香甜，回味无穷，恰到好处的大小，让你忍不住想多尝两块。
